Ingredientes:
• 1kg de camarão graúdo descascado
• 1 cebola média
• 4 dentes de alho grandes picadinhos
• 15 a 20 cm de alho poró em rodelas fininhas
• 4 pimentas de cheiro bem picadinhas
• 1 tomate maduro picado em pedaços pequenos.
_Preparo: Após lavar e escorrer bem os camarões, eles foram temperados com sal, pimenta do reino, pimenta de cheiro, um toque de azeite e foram para a geladeira, enquanto picava o restante dos ingredientes (e abria uma garrafa de vinho). Numa panela antiaderente coloquei o azeite de oliva, depois a cebola, depois o alho. Quando estavam perfumando a cozinha, coloquei o alho poró em rodelinhas e logo em seguida o tomate picado. Enquanto refogava esses ingredientes, grelhei os camarões, virando-os quando ficavam cor de rosa. O camarão não pode ser grelhado ou cozinho por muito tempo, senão fica emborrachado, então vale a pena provar de vez em quando. Após grelhados, juntei-os ao alho poró, deixei mais alguns minutos para pegar o gosto e servi. Uma delicia!! Aproveitem e se deliciem com batas ou arroz!